Tất cả thực phẩm Thịt bò New Zealand Thịt cừu New Zealand Rượu vang trắng Rượu vang đỏ Sản phẩm làm đẹp Chiết xuất nha đam & Chiết xuất nhau thai cừu Mật ong Manuka Chiết xuất bùn địa nhiệt Mật ong Mật ong Manuka Cỏ ba lá Mật ong Rewarewa Mật ong Hoa dại Mật ong Sản phẩm chăm sóc sức khỏe cho trẻ em Sữa ong chúa Omega 3 cừu Muối tắm Nhau thai
0
0
Bò thịtCòn được gọi là bò thịt, bò thịt là giống gia súc nội địa, chủ yếu để lấy thịt. Đây là những con bò có năng suất cao được lai tạo để tăng trọng trong giai đoạn vỗ béo. Trong công tác chọn giống bò thịt, cần tuyển chọn kỹ các giống bò thịt có tỷ lệ thịt xẻ cao, tỷ lệ thịt nạc cao, kháng bệnh tốt, thích nghi tốt, lai tạo tốt để nâng cao đàn bò địa phương.
Hãy xem: ức bò là gì
–Lean Shoulder (Beef Chuck): Phần nách, nằm giữa xương vai và đùi, thường dai với nhiều mô liên kết, hay được chế biến thành thịt bò xay, bánh mì kẹp thịt.
–sườn (sườn bò): hầm, chiên, nướng.
–Ức (Ức bò): Thịt ức bò hay bún bò hấp là phần thịt có gân, thường được gọi là “yinle”. Khi nấu chín, nó được biết đến như một lớp vỏ. Nhiều mỡ và gân thường được gọi là gầu.
–Thịt xông khói (Món thịt bò): Đây là phần thịt của cơ hoành (bụng trước) của con bò, ngay bên dưới miếng sườn. Còn được gọi là sườn ngắn, nó bao gồm sườn ngắn và miếng bít tết, đôi khi có sụn. Phần này cũng được sử dụng để làm thịt bò xay cùng với ức và sườn.
–Cham/Cơ (bắp bò): Bắp bò thường dai, có nhiều mô liên kết. Người Việt còn tách riêng cơ chân trước và chân sau. Bắp rùa là những cơ nhỏ giữa lõi đùi của chân sau của một con bò. Bắp hoa là loại bắp nhỏ mọc ở hai chân trước của bò.
Xem thêm: 8 game khiêu dâm pc hay nhất, tải game khiêu dâm cho pc, mac và android
–thịt thăn vai: Phần lưng của thịt bò là nơi chúng tôi có được những phần thịt ngon nhất, bao gồm cả xương chữ T hoặc thịt thăn hoặc bít tết.
–tenderloin (thăn bò): Cũng là một loại thịt mềm, loại thăn này là lựa chọn tốt nhất cho các món nướng ngoài trời.
–Tenderloin (thăn bò), hay còn gọi là thăn chuột: Đây được cho là phần ngon nhất của thịt bò và cũng thường đắt nhất. Thịt thăn được cắt từ mặt trong của thịt bò, đặc biệt là ở phần cuối của thăn.
–sườn/sườn bò: Mặc dù thịt mông thường được nướng nhưng phương pháp nấu này có thể khiến thịt dai hơn. Đây là lý do tại sao thịt mông thường được xử lý trước. Thịt mông thích hợp hơn cho món hầm hoặc bò viên.
Xem thêm: Tất cả các thế của Âm giai C trưởng nhanh nhất, Bài 1: Âm giai C trưởng
–Mông (vòng thịt bò): Phần mông hầu như chỉ có nạc nhưng khá cứng vì cơ chân thường phải hoạt động nhiều. Do đó, thịt mông hầm là phù hợp hơn.