Đồ ăn và thức uống Hầu hết các izakaya đều cung cấp đồ ăn và thức uống với giá rất phải chăng. Các món ăn thường được phục vụ với số lượng vừa phải, vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều loại khác nhau. Thực đơn có tất cả mọi thứ từ khoai tây chiên và cơm cuộn cá ngừ cho đến xiên que. “kanpai” (ly bánh mì nướng) thường bắt đầu bằng một ly bia, sau đó là một ly cocktail và có thể là nihon-shu (rượu sake, một loại rượu gạo của Nhật Bản). Có rất nhiều loại đồ uống có cồn, và đây chắc chắn là cơ hội tốt để bạn nếm thử tất cả các loại rượu ngon.
Bia Thức uống đầu tiên phải kể đến là bia – món khoái khẩu của du khách nước ngoài cũng như người dân địa phương. Hầu hết các quán rượu sẽ phục vụ các loại bia nhẹ của địa phương, nhưng một số nơi sẽ cung cấp cho bạn nhiều lựa chọn hơn về các loại bia ủ trong nước hoặc nước ngoài. Bia Nhật Bản khi rót cần cho bọt lên trên theo tỷ lệ 7:3. Người Nhật tin rằng cách làm này có thể giữ cho hương vị của bia không bị bay hơi vào không khí mà vẫn giữ được khí gas. Nhảy
Hoppy cũng là bia nội địa Nhật Bản không cồn. Để uống, nó được pha với shochu, một loại rượu gạo tương tự như rượu sake. Hoa bia rất có lợi cho sức khỏe và có thể ngăn ngừa các bệnh ở người lớn như nhức đầu, cảm cúm… shōchū
Shochu là một loại rượu được chưng cất từ các nguyên liệu như gạo, khoai tây và lúa mạch. Shochu có nhiều loại và được bán ở nhiều cửa hàng Nhật Bản. Shochu khá mạnh so với các “anh em” có độ cồn khác tại izakayas, lên tới 35-45%. Có rất nhiều nhãn hiệu rượu shochu được sản xuất tại Nhật Bản. Tùy thuộc vào nhãn hiệu, rượu shochu có thể có vị ngọt hoặc ngọt. Sake (nihonshu)
Sake là một loại rượu lên men từ gạo. Độ cồn của rượu sake cũng khá ở mức 15%. Ở Nhật Bản cũng có rất nhiều loại rượu sake, các bạn hãy thử so sánh nhé! Cốc cốc
Cocktail cũng nằm trong danh sách đồ uống của izakaya. Có vẻ như mọi người trên thế giới đã khá quen thuộc với thức uống này. Ngoài những món cơ bản, quán rượu còn có những loại cocktail nguyên bản, cũng rất ngon! ocha-wari
ocha-wari là một loại rượu soju được pha với trà xanh, trà ô long hoặc trà nhài. Đồ uống chua
Đồ uống chua (chuhai) được làm từ rượu shochu hoặc rượu khác, trộn với nước ép trái cây, sau đó đổ đầy nước có ga. Tương tự như cocktail, một số đồ chua có thể có thêm trái cây hoặc quả mơ. Rượu trái cây
Rượu trái cây được lên men từ quả mơ, đào, táo, cam và các loại trái cây khác. Những đồ uống ngọt ngào này rất phổ biến với phụ nữ. Uống rượu táo trên đá có thể “buồn tẻ” vì đôi khi người ta thêm nước hoặc soda vào đồ uống.
Đối với những người dị ứng với đồ uống có cồn, izakaya có nước trái cây, trà, soda… Cách gọi món
Hãy giơ tay và hét “onegaishimasu” (làm ơn) để thu hút sự chú ý của người phục vụ. Khi bạn ngồi vào bàn, thường có một món gọi là ‘otoushi’, một món khai vị được phục vụ trong một chiếc cốc nhỏ đã bao gồm trong phí bàn của bạn. Đối với hầu hết các izakaya, trả tiền cho otoushi là một yêu cầu để được vào. Nhưng nếu bạn không muốn cũng không sao, vì có những lựa chọn khác tại cửa hàng otooushi, mặc dù điều đó không thường xuyên xảy ra. Đừng quá lo lắng, otoushi thường chỉ vài trăm yên. Để trả tiền, hãy gọi người phục vụ. Sau đó, bạn sẽ được yêu cầu thanh toán tại bàn hoặc đến quầy thanh toán. Nếu bạn muốn uống nhiều, izakaya cũng tính phí đồ uống dưới dạng “nomihoudai” (uống bao nhiêu tùy thích), trung bình có thể từ 1.000 đến 2.000 yên trong hai giờ. Nếu bạn quan tâm, hãy hỏi người phục vụ và họ sẽ cho bạn biết chi tiết. Một số izakaya yêu cầu đặt hàng tối thiểu một vài món khi sử dụng phí đồ uống Nomidai, vì vậy hãy đảm bảo hiểu các quy tắc trước khi mua. Phong tục và lưu ý – Izakaya đưa cho bạn “oshibori” (khăn ướt) khi bạn ngồi vào chỗ, hãy dùng nó để lau tay trước khi ăn. – Thức ăn thường được ăn cùng nhau, vì vậy việc một người ăn hết cả đĩa có thể bị coi là thô lỗ. – Hóa đơn thường được chia đều, nhưng nếu bạn cảm thấy mình uống nhiều hơn người kia thì nên lịch sự trả nhiều hơn. – Các quán Izakaya thường đầy khói bụi và ồn ào. – nomihoudai về cơ bản phục vụ trong vòng 2 giờ, nhưng cuộc gọi cuối cùng thường là 90 phút. – Khi đi theo nhóm, mọi người nên gọi đồ uống dù uống hay không. – Nhiều nhà hàng izakaya cũng có ưu đãi đặc biệt của riêng họ, vì vậy hãy chú ý!
Nguồn: Tổng hợp
Mọi thông tin chi tiết về du lịch Nhật Bản vui lòng liên hệ: t&t travel Địa chỉ: 9a nam quốc cang q1 tp.hcm Tel: +84(8) 3925 6331 Hotline: +84 944 096 699 Trang web: http://www.tnt-vietnam.com/