Nấm trắng còn được gọi là nấm trắng, nấm dải, nấm pariscó. Công dụng của loại nấm này là chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, chống ung thư vú và ung thư da.
Nấm mỡ trắng là một trong những loại nấm được nhiều người ưa chuộng, bởi các món ăn chế biến từ nấm rất ngon, hấp dẫn và chất dinh dưỡng trong nấm rất cao, có tác dụng phòng ngừa nhiều bệnh tật. Hãy cùng xem những lợi ích sức khỏe của loại nấm này đối với mọi người là gì.
Nấm trắng là gì?
Nấm trắng hay còn gọi là nấm trắng, nấm dải da, nấm Paris, v.v. Có hai loại nấm: nấm trắng và nấm portobello.
Nấm trắng có tên khoa học là Agaricus bisporus.
Nấm trắng được nhiều người ưa chuộng vì dễ trồng, dễ chăm sóc.
Đặc điểm của Tremella
Đầu nấm có hình cái khuy áo, khum lại tạo hình bán cầu, màu trắng sáng, có đường kính từ 5-10cm Thân nấm hình trụ cao 5-6 cm Chân nấm rắn chắc, ngắn thường chỉ cao 3cm, dầy 1.5-2 cm
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của nấm trắng
Giá trị dinh dưỡnng trong 100g nấm mỡ tươi
Trung bình cứ 100g nấm tươi có chứa một lượng protein nhất định – một loại protein rất tốt cho cơ thể – nấm chứa chất xơ, tro, canxi, photpho, sắt, vitamin b1 , b2, c cần – các nguyên tố vi lượng như na, k, mn, zn, cu… – Ngoài ra, nấm còn chứa nhiều loại axit amin như threonine, alanine, axit aspartic, leucine, axit amin citrulline, glyxin, axit glutamic, sarcosine, prolin,…
Công dụng của nấm trắng
Ngoài việc được chế biến thành những món ngon thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình, nấm trắng còn có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như: Theo y học cổ truyền, nghiên cứu của các lương y Y học cổ truyền cho thấy nấm trắng có vị ngọt, tính mát. tính chất bổ tỳ, bổ khí, nhuận phế, khử đờm, thông kinh nên thích hợp cho người chán ăn, tỳ vị hư nhược, sản phụ thiếu sữa, viêm phế quản mạn tính, viêm gan mạn tính, hội chứng giảm bạch cầu. Y học hiện đại cho rằng – tremella có tác dụng chống ung thư, nâng cao hệ thống miễn dịch của con người – chống ung thư vú và ung thư da – điều trị viêm gan mãn tính, giảm bạch cầu – hạ đường huyết, hạ cholesterol huyết thanh, cải thiện chức năng tuyến tụy,…
<3 thìa dầu hào • 1 củ hành khô • ½ củ tỏi • Tiêu, gia vị – Cách làm: • Ngâm nấm trong nước muối pha loãng 10 phút, rửa sạch để ráo • Tỏi, hành băm nhỏ • Cho nấm vào tô lớn, tiếp tục cho nước tương nhạt, dầu hào, nước màu, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa cà phê đường vào trộn đều, ướp khoảng 15 phút. • Cho nấm đông cô đã ướp vào nồi, đảo đều, đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút • Vớt nấm đông cô ra đĩa, rắc một ít mỡ trắng hầm nấm hương lên trên. món Nấm, tôi muốn giới thiệu cho những ai đang tìm kiếm công thức. Ăn kiêng, ăn chay giảm cân rất có lợi cho sức khỏe. 2. Canh gà nấm trắng – Chuẩn bị: • 4 đùi gà • 200 g nấm • 100 g cà rốt • 100 g bông cải xanh • 80 g thịt ba chỉ • 1,5 lít nước dùng gà • muối, tiêu, đường, dầu ăn • rong biển, hành, ngò , nước mắm – Cách làm: đùi gà rút xương, bóc vỏ, thái lát mỏng. Ướp với 1 củ hành tím băm nhuyễn, ¼ thìa muối, ¼ thìa bột ngọt và 1 thìa cà phê tiêu nước luộc gà trụng sợi chỉ, nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, luộc chín giò gà, vớt ra để nguội rồi thái sợi chỉ, khoanh tròn cỡ 1,5cm. Tiếp tục thêm cà rốt, nấm và bông cải xanh vào nước dùng và nấu cho đến khi chín mềm. Tắt bếp, rắc vài nhánh hành ngò lên trên, múc canh ra tô, cho miếng gà lên trên, rắc tiêu, hành, ngò. Ăn kèm nước mắm nguyên chất và tiêu. Salad nấm trắng – Chuẩn bị: • 500 g nấm rửa sạch, thái lát • Bắp Mỹ luộc chín, bỏ hạt • 6 lát dưa chuột muối • 1 nhánh xà lách nhỏ, rửa sạch, thái nhỏ • 1 củ hẹ, thái hạt lựu • ½ củ củ cải tươi, thái nhỏ • 4 tbsp sốt mayonnaise thuần chay • Nước mắm, muối, tiêu – công thức • Cho nấm và nước đun sôi khoảng 15 phút, vớt nấm ra để nguội • Đồ chua, rau răm, hành tím băm nhỏ cho vào tô lớn. Cho ngô vào, nêm nếm và bày ra bát cùng sốt mayonnaise thuần chay • Khi nấm nguội, đổ ra bát trộn đều với các nguyên liệu để có món salad nấm trắng, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức, và cho những ai ăn chay, ăn kiêng. ngày, và giảm cân. Với món salad này, bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết thêm về công dụng của nấm mèo trắng cùng với nhiều món ăn ngon của nó.
Mua nấm trắng tại santorino coffee & hoặc đặt hàng trực tiếp tại link
Mua đàn ông lấy đàn bà